1、确定问题来源

当我们发现u盘的数据乱码了，首先要确定问题的来源。可能是u盘本身的问题，比如存储坏块或者文件被破坏。也可能是操作系统的问题，比如格式化不当或者病毒感染。对于u盘本身的问题，我们需要更换新的u盘。对于操作系统的问题，我们需要采取相应的解决措施。

2、尝试数据恢复

一旦确定是操作系统的问题，我们可以尝试使用数据恢复软件来修复u盘中的数据。常用的数据恢复软件有Recuva、EaseUS Data Recovery、Disk Drill等等。需要注意的是，在使用数据恢复软件的时候，我们应该先将u盘中的数据备份到电脑中，以免数据恢复过程中出现意外。如果数据恢复软件修复不了乱码的问题，则需要使用专业数据恢复服务。

3、解决文件编码问题

当u盘中的文本文件出现乱码时，可能是编码不一致导致的。我们可以在电脑上打开文件，然后将文件的编码格式改为与原始文件一致的编码格式。常见的编码格式有UTF-8、GBK、Unicode等等。如果不确定原始文件的编码格式，可以尝试逐个尝试，直至找到正确的编码格式为止。

4、避免相同问题再次发生

最后，我们需要思考如何避免相同问题再次发生。首先，我们可以采取适当的预防措施，比如安装杀毒软件、避免恶意插件、不连接未知来源的设备等等。其次，我们应该定期备份数据，并且避免将重要数据只存储在一处，以免数据丢失。最后，我们可以选用一些稳定可靠的u盘产品，以减少u盘自身问题的出现。