1、检查编码格式

记事本打开文本文件时，可能出现乱码的原因之一是文本文件的编码格式不符，以至于记事本无法正确解析文本内容。因此，解决方法之一是检查文本文件的编码格式。

可以先尝试使用“记事本”打开文件，在“文件”菜单下选择“另存为”选项，在保存窗口的编码选项中选择正确的编码格式，如UTF-8、GBK等，保存后重新打开文件，查看是否可以正常显示。

如果不清楚文件的编码格式，可以使用一些编码识别工具，例如Notepad++的编码识别插件、Pandora软件的编码识别功能等。

2、尝试使用其他程序打开文件

如果文件的编码格式正确，但记事本始终无法正确显示文本内容，可以尝试使用其他程序打开文件。例如，可以使用Microsoft Word、Notepad++、Sublime Text等文本编辑器尝试打开文件。

在使用其他程序打开文件时，记得在打开文件窗口中选择正确的编码格式。

3、使用专业的转码工具

如果以上两种方法均未解决问题，可以尝试使用专业的转码工具进行转换，例如iconv、enkoder等。

转码工具可以将乱码文本按照指定的编码格式进行转换，将文本内容恢复成正确的形式。

4、恢复备份文件

如果在文本文件编辑过程中意外关闭了文件，造成文本内容乱码，可以尝试恢复备份文件。在记事本打开文件时，如果在该文件夹内存在备份文件，则记事本会在文件名后加上“.bak”后缀，并以备份文件内容打开该文件。

备份文件的命名规则为：原文件名+“.bak”后缀+备份日期。例如，用记事本打开“readme.txt”文件时，如果在该文件夹内存在备份文件，则备份文件的命名为“readme.txt.bak2019-12-31”，表示备份文件创建于2019年12月31日。

使用备份文件的内容覆盖乱码文件内容时，请注意备份文件的创建日期是否为最近。如果备份文件创建于很久以前，可能会导致无法完全恢复修改过的内容，因此需要谨慎使用备份文件。