苹果平板上的WPS可以通过以下步骤实现合并单元格功能：

1. 打开WPS应用程序并进入文档编辑界面。

2. 在文档中选择要合并的单元格。可以通过点击单元格选择并拖动来选择多个单元格。

3. 在选中的单元格上方的工具栏中，找到并点击“工作表”选项卡。

4. 在“工作表”选项卡下方的工具栏中，找到“合并”按钮并点击。

5. 点击“合并”后，选中的单元格将被合并为一个单元格。

6. 如果需要取消合并单元格，在选中合并后的单元格上方的工具栏中找到“拆分”按钮并点击即可。

请注意，WPS在不同版本和不同平台上可能会略有差异，以上步骤可能仅适用于特定的WPS版本和苹果平板设备。如果你在使用过程中遇到问题，建议参考WPS官方文档或联系WPS官方支持进行进一步的指导。