小米11青春版的指纹解锁设置在以下位置：

1. 首先，打开手机的设置应用程序。

2. 在设置界面上，向下滚动并找到“锁屏和密码”选项，然后点击进入。

3. 在锁屏和密码页面上，找到并点击“指纹”选项。

4. 如果你之前已经设置过指纹，系统会要求你输入密码或图桉来验证身份。

5. 验证成功后，你将看到已经注册的指纹列表。

6. 在指纹列表上，你可以添加新指纹、删除已有指纹或者更改已有指纹的设置。

通过上述步骤，你可以在小米11青春版的设置中找到指纹解锁的相关选项，并进行相关设置操作。