小米10S的屏幕刷新率可以通过以下步骤进行设置：

1. 打开手机的设置应用。

2. 在设置界面中找到并点击“显示”选项。

3. 在显示设置界面中，找到屏幕刷新率选项。

4. 点击屏幕刷新率选项后，可以选择刷新率的值。

小米10S支持的刷新率为60Hz、90Hz和120Hz，可以根据个人喜好选择合适的刷新率。

需要注意的是，刷新率越高，屏幕的显示效果越流畅，但也会消耗更多的电池。