魔兽世界中，玩家可以通过遗忘专业技能来学习新的专业技能。遗忘专业技能的方法如下：

1. 找到一位专门负责遗忘技能的NPC。在主城中，你可以找到一个相应职业技能训练师，他们通常会提供遗忘技能的服务。你可以使用城市传送门或飞行路径快速到达主城。

2. 在与训练师交谈时，选择与遗忘专业技能相关的对话选项。这可能是“学习新的专业技能”或者“遗忘已学专业技能”。

3. 在选择遗忘已学专业技能时，系统会列出你当前已经学习的所有专业技能列表。选择你想要遗忘的专业技能，并确认操作。

4. 遗忘专业技能通常需要支付一定数量的金币。费用取决于已学技能的等级和你所处的等级。

5. 一旦确认了遗忘专业技能的操作，该技能将从你的专业技能列表中移除。你可以重新学习其他的专业技能。

需要注意的是，遗忘专业技能后，你将失去该技能所提供的所有相关配方、秘籍和等级进度。如果你之后决定重新学习该专业技能，你需要从头开始。

请注意，在一些特定版本或服务器设置中，可能存在一些限制或额外条件。因此，最好在游戏中咨询其他玩家或参考相关的游戏指南以获取最新的信息和详细的攻略。