华为手机的sim卡密码设置方法如下：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置界面中，找到并点击“安全”选项。

3. 在安全设置页面中，找到并点击“SIM卡锁定”选项。

4. 在SIM卡锁定页面中，找到并点击“更改密码”选项。

5. 输入当前的sim卡密码（如果之前没有设置过密码，则默认密码为0000）。

6. 然后输入您希望设置的新密码。

7. 再次确认您设置的新密码。

8. 完成上述步骤后，您的sim卡密码就已成功设置。

请记住您设置的sim卡密码，以免忘记。如果忘记密码，您可能需要联系您的网络运营商或华为客服，以获取进一步的帮助。