苹果12可以轻松地滚动截长图，以下是具体步骤：

1. 打开需要截长图的应用程序。

2. 从屏幕底部向上滑动，打开“控制中心”。

3. 点击“屏幕记录”图标，然后点击“长按拍摄”按钮。

4. 开始滚动截图，并同时观察屏幕上的进度条，确保已滚动到需要截图的位置。

5. 滚动到截图的最后一个位置时，再次点击“屏幕记录”图标，并点击“停止录制”按钮。

6. 截图完成后，点击左上角的“结束”按钮，并选择“保存至相册”选项。

7. 打开相册，并找到刚刚保存的截图。

8. 点击截图并长按，然后选择“编辑”选项。

9. 在编辑界面中，你可以对截图进行剪辑、添加标注、更改颜色等操作。

10. 完成编辑后，点击“完成”按钮即可保存截图。

以上就是苹果12如何滚动截长图的教程。