华为Mate20手机提供了多种截屏方式，以下是如何进行截屏以及截取长图的方法：

1. 普通截屏：

- 找到要截取的画面或界面。

- 同时按住手机的音量减小键和电源键，直到屏幕闪烁或听到截屏提示音。

- 截屏图片将保存在手机的相册中。

2. 滚动截屏（截取长图）：

- 打开要截取长图的应用或页面。

- 同时按住手机的音量减小键和电源键，直到屏幕闪烁或听到截屏提示音。

- 在截屏出现的底部工具栏中，选择「滚动截屏」选项。

- 屏幕将自动向下滚动并截取当前可见的内容，直到无法滚动为止。

- 手机将自动拼接截取的内容并生成长图，保存在相册中。

3. 使用三指截屏（开启设置）：

- 在手机的「设置」中，找到并进入「智能辅助」或「智能助手」选项。

- 在辅助功能中，找到并打开「运动与手势」或「手势导航」选项。

- 启用「三指截屏」功能。

- 在要截取屏幕的位置，用三根手指同时在屏幕上向下滑动。

- 屏幕将闪烁或听到截屏提示音，截屏图片将保存在相册中。

请注意，上述方法适用于华为Mate20系列手机，但在不同的系统版本和屏幕设置下，操作步骤可能会有所不同。如果您遇到了问题或无法成功截取屏幕，请参考您手机的用户手册或联系华为客服获取更多帮助。