要在vivo手机上设置应用加密并使用指纹解锁，请按照以下步骤操作：

1. 打开设置应用：在主屏幕上滑动向上或向下，然后点击「设置」图标。

2. 进入应用和通知设置：在设置界面中，向下滚动并点击「应用和通知」选项。

3. 选择应用加密：再次向下滚动并点击「应用锁与加密」选项。

4. 设置应用锁密码或图桉：如果您还没有设置应用锁密码或图桉，请按照屏幕上的指示设置。

5. 启用指纹解锁：完成密码或图桉设置后，向下滚动并找到「指纹解锁」选项。打开它并按照屏幕上的指示添加和注册您的指纹。

6. 启用应用加密：在指纹解锁设置完成后，向上滚动并找到「启用应用加密」选项。将其打开。

7. 选择要加密的应用：您可以在列表中选择要加密的应用。只需打开应用列表，然后从中选择应用即可。

8. 重要应用加密建议：作为额外的安全措施，建议你选择对包含敏感个人信息和隐私的应用进行加密。

请注意，上述步骤可能会因vivo手机型号的不同而略有差异。但是，通常情况下，您应该能够在设置中找到类似的选项。

希望这些步骤可以帮助您在vivo手机上设置应用加密并使用指纹解锁。