要在手机上新建空白文档，首先你需要安装并打开手机上的Office应用（如微软Office、WPS Office等）。以下是在微软Office应用上新建空白文档的步骤：

1. 打开微软Office应用，通常是一个带有Office图标的应用程序。

2. 在应用的主界面上，你会看到一个“新建文档”的选项。点击它。

3. 在下拉菜单中，你将看到不同的文件类型选项。选择“空白文档”或“新建文档”。

4. 应用程序将打开一个新的空白文档供你编辑。

注意：不同的Office应用可能会有稍微不同的界面和选项，但通常的操作步骤是类似的。你可以根据你使用的具体应用程序的用户界面和选项来进行操作，完成新建空白文档的步骤。