在Excel中，你可以使用文本到列功能来拆分行，并且保留表头。

下面是详细的步骤：

1. 打开Excel并打开要拆分的数据文件。

2. 选中要拆分的数据区域，包括表头。

3. 在Excel的菜单栏中，点击“数据(D)”。

4. 在“数据工具”组中，点击“文本到列(T)”按钮。

5. 在“文本到列向导”对话框中，选择“固定宽度(F)”选项，然后点击“下一步(N)”。

6. 在“第1步：指定拆分位置”页面上，根据需要拖动箭头来设置拆分的位置。你可以添加分隔线来指定拆分的位置，确保表头行上有分隔线。然后点击“下一步(N)”。

7. 在“第2步：设置列数据格式”页面上，选择“常规(G)”，然后点击“下一步(N)”。

8. 在“第3步：完成”页面上，可以选择新建工作簿或者在原始位置生成数据。根据需要进行选择，然后点击“完成”。

9. 数据将会被拆分成不同的行，并且保留了表头。

这样，你就成功地拆分了Excel中的行并保留了表头。