要设置vivo手机的呼叫转移，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开手机的设置应用程序。

2. 滚动并点击“电话”或“电话设置”选项。

3. 在电话设置页面中，查找并点击“呼叫设置”或类似的选项。

4. 在呼叫设置页面中，查找并点击“呼叫转移”或类似的选项。

5. 在呼叫转移设置页面中，您可以选择启用或禁用呼叫转移，并设置转移的条件和目标号码。

至于设置呼叫转移的时间，这一功能通常是由手机运营商提供的，而不是由手机厂商提供的。您可以联系您的手机运营商，咨询关于呼叫转移时间设置的具体操作方法和条件。

需要注意的是，不同的手机型号和手机运营商可能在设置界面和操作方法上略有不同，上述步骤可能略有差异。您可以根据自己的手机和运营商的具体情况进行操作。