要删除vivo手机便签中的表格，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开vivo手机便签应用。在主屏幕或应用列表中找到相应的图标，点击进入应用。

2. 在便签列表中找到包含表格的便签。如果你不记得便签的具体内容，可以滑动屏幕或使用搜索功能来找到它。

3. 打开便签并进入编辑模式。点击便签内容区域，进入编辑界面。

4. 找到包含表格的部分。通常表格会被框起来或用不同颜色的背景标识。

5. 长按表格部分。在部分vivo手机上，长按表格部分可能会出现选中框，也可能会出现编辑选项。

6. 根据手机的具体要求，选择删除选项。如果长按表格部分后弹出编辑选项，可以在选项中选择删除。

7. 确认删除操作。根据系统的提示，确认删除操作以完成表格的删除。

请注意，上述操作可能因不同的vivo手机型号或软件版本略有不同，具体操作可能会有所调整。如果上述步骤无法正确删除表格，请参考手机的用户手册或联系vivo官方客服获取帮助。