很高兴为您介绍iPhone 12 mini和iPhone SE（第3代）的软件教程。

1. 设置：

- 首先，打开您的iPhone，滑动屏幕上的锁定按钮进入主屏幕。

- 点击“设置”图标，您将找到各种可定制化和个人化选项。

- 在设置中，您可以更改壁纸、添加新的App、更改通知设置等等。

2. 下载和安装应用程序：

- 打开App Store，这是一个内置的应用程序，可以让您下载各种应用程序。

- 浏览App Store并查找您感兴趣的应用程序。点击应用程序图标后，您将看到“获取”或“安装”按钮。点击它们即可下载和安装应用程序。

3. 使用Siri：

- Siri是iPhone的智能助手，可以通过语音指令执行各种任务。

- 您可以激活Siri的方式有两种：长按侧面的电源按钮或说“嘿Siri”。

- 在激活Siri后，您可以询问天气、发送短信、调整音量等。

4. 使用Face ID或Touch ID解锁：

- iPhone 12 mini和iPhone SE（第3代）具有Face ID或Touch ID功能，可用于解锁设备。

- 如果您的设备支持Face ID，请将脸部对准前置摄像头以进行身份验证。

- 如果您的设备支持Touch ID，请将您的指纹放在Home键上以进行身份验证。

5. 使用iMessage和FaceTime：

- iMessage是iPhone的短信和即时通讯应用程序。您可以使用iMessage向其他iPhone用户发送文本消息、图片、视频等。

- FaceTime是iPhone的视频通话应用程序。您可以使用FaceTime与其他iPhone用户进行视频通话。

- 打开iMessage或FaceTime应用程序并按照屏幕上的指示操作，以开始使用它们。

以上是一些iPhone 12 mini和iPhone SE（第3代）的软件教程。希望这些信息能帮助您更好地使用您的iPhone。祝您使用愉快！