苹果手机可以使用以下两种方法截取屏幕截图：

方法一：按键组合截图

1. 打开您想要截图的屏幕。

2. 同时按住手机的“侧键”（位于手机右侧边缘）和“音量上键”（位于手机左侧边缘）。

3. 快速同时按下这两个按键。您会看到屏幕的一次闪烁，表示截图已成功。

4. 您可以在屏幕的左下角看到截图的预览，点击它进行编辑、分享或保存。

方法二：使用“AssistiveTouch”截图

如果您不方便使用按键组合截图，可以使用“AssistiveTouch”辅助功能进行截图。

1. 打开“设置”。

2. 进入“通用”选项。

3. 点击“辅助功能”。

4. 点击“辅助功能快捷方式”。

5. 打开“AssistiveTouch”选项。

6. 按住屏幕上方的“AssistiveTouch”按钮，然后选择“设备”。

7. 点击“更多”。

8. 点击“截屏”。

9. 这时手机屏幕会进行一次闪烁，表示截图已成功。

10. 同样，您可以在屏幕的左下角看到截图的预览，点击它进行编辑、分享或保存。

这些方法适用于大多数苹果手机以及iOS操作系统版本。请注意，截取屏幕截图时会发出快门声，但您可以通过设置关闭或调整快门声音。