苹果设备上可以通过以下步骤查看最近使用的应用程序：

1. 首先，回到主屏幕，轻按两次设备的Home按钮（版本较新的iPhone没有Home按钮，可以使用手势代替）。

2. 这样会打开最近使用的应用程序多任务管理界面，你可以在这里看到最近使用的应用程序的卡片。

3. 你可以向左或向右滑动屏幕来查看更多的应用程序卡片。在卡片上的应用程序图标下面会显示应用程序的名称和截图。

4. 如果你想打开某个应用程序，只需要点击该应用程序的卡片即可。

这样，你就可以轻松查看最近使用的应用程序了。