截屏是指将当前iPhone 11屏幕的内容保存为图片的操作。下面是截屏的方法：

1. 找到您要截屏的画面。

2. 同时按下您的iPhone 11上的“侧面按钮”（位于设备左侧）和“音量上键”（位于设备的左侧上方），然后立即松开。给它按下一个瞬间就好了。

3. 如果成功地截屏，您会听到一个照相机的快门声，并且屏幕会闪一下。

4. 您可以在“照片”应用中找到刚刚截取的屏幕截图。打开“照片”应用，然后点击底部菜单栏中的“相册”选项。在“相册”页面上，您将看到一个称为“最近添加”的相册，在其中您可以找到您刚刚拍摄的截屏图片。

注意：

- 您需要同时按下“侧面按钮”和“音量上键”，请确保同时按下并快速松开这两个按钮。

- 如果您的手机声音开启的话，截屏时会有快门声。

- 您也可以从“控制中心”进行截屏。首先，打开“设置”应用，然后选择“控制中心” -> “自定义控件”。在“自定义控件”页面上，添加“截屏”按钮。之后，您可以通过滑动屏幕底部的“控制中心”来快速访问截屏功能。

这就是在iPhone 11上进行截屏的方法。希望对您有所帮助！