华为MATEpad和华为matepad11支持分屏和悬浮窗功能，以下是具体步骤：

分屏：

1. 打开需要进行分屏操作的应用。

2. 按下多任务键（一般是屏幕右下方的方形图标），打开任务视图。

3. 在任务视图中，找到需要分屏的应用，长按该应用图标。

4. 将该应用拖动到屏幕的左侧或右侧，释放。

5. 在弹出的左侧或右侧浮动窗口中，选择另一个应用来与之分屏。

6. 调整分屏应用的大小，可以拖动分割线来改变应用的宽度。

悬浮窗：

1. 打开需要使用悬浮窗的应用。

2. 按下多任务键（一般是屏幕右下方的方形图标），打开任务视图。

3. 在任务视图中，找到需要悬浮的应用，长按该应用图标。

4. 将该应用拖动到屏幕上的悬浮窗区域，释放。

5. 应用将会以悬浮窗的形式出现在屏幕上，你可以拖动悬浮窗移动其位置。

6. 点击悬浮窗进行相应操作。

需要注意的是，具体的操作可能会因不同的华为MATEpad型号和系统版本而有所差异，以上步骤仅供参考，具体操作方法请参考你的设备用户手册或在设备设置中寻找相关选项。