要在iPhone 14上截取长屏，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开需要截取长屏的应用程序或页面。

2. 按下并同时按住手机的“侧键”（在设备的右侧）和“音量上键”（在设备的左侧）。

3. 快速同时松开这两个键。

4. 出现屏幕闪烁的一瞬间，您将听到快门声音，表示截屏已成功。

5. 在截取的屏幕截图预览窗口下方，您将看到“全页”选项，点击它。

6. 系统会自动将您的长屏截取为多个截图。

7. 如果您希望将截取的长屏保存到相册，请点击“完成”按钮。您的长屏截图现在已保存在您的相机胶卷中。

这样，您就成功地在iPhone 14上截取了长屏。