苹果13拍照的设置包括以下两个方面：

1. 设置拍照模式：打开相机应用后，选择拍照模式。苹果13的拍照模式包括自动、全景、夜间模式等。通过滑动屏幕左侧的不同模式图标，选择你想要的拍照效果。

2. 设置拍照倒计时：苹果13支持拍照倒计时功能，你可以在拍照界面找到一个钟表图标。点击它后，你可以选择倒计时的时间长短，如3秒或10秒。设置完倒计时后，点击拍照按钮，相机会延迟一段时间后自动拍照。

除了以上设置，你还可以尝试其他拍照技巧来提升拍摄效果，比如使用HDR模式、调整曝光、使用闪光灯等。记得多多练习，掌握不同的拍照技巧，拍出更美的照片吧！