在苹果11上删除软件有两种方法：通过主屏幕直接删除或通过设置菜单删除。

方法1：通过主屏幕直接删除软件

1. 在主屏幕上找到你想要删除的应用程序的图标。

2. 长按该图标，直到图标开始晃动并出现小图标上的"X"。

3. 点击右上角的"X"，会出现一个确认窗口提示你是否要删除该应用程序。

4. 点击"删除"以确认删除。

方法2：通过设置菜单删除软件

1. 打开"设置"菜单，点击主屏幕上的“设置”图标（通常是一个齿轮状图标）。

2. 在设置菜单中，向下滚动并找到"通用"选项。

3. 在"通用"选项中，向下滚动并找到"iPhone储存空间"（或"iPad储存空间"）选项。

4. 在储存空间页面上，你会看到所有已安装应用程序的列表。

5. 在列表中找到你想要删除的应用程序并点击它。

6. 在应用程序页面上，你会看到一个选项来删除该应用程序。点击"删除应用"并在确认窗口中点击"删除"以确认删除。

请注意，无论你选择哪种方法删除应用程序，删除后应用程序中的所有数据都将被永久删除，所以在删除之前请确保你将重要的数据备份。