苹果11是一款非常智能的手机，关机和充电的操作也非常简单。下面是如何在不开机的情况下关机和充电的步骤：

1. 关机充电：

- 确保手机没有连接到任何充电器或数据线。

- 找到手机右侧的电源按钮，并长按几秒钟，直到出现「滑动关机」的选项。

- 在屏幕上滑动滑块，以确认关机。

- 将充电器连接到手机的Lightning接口（底部）。

- 将另一端插入电源插座。

- 此时手机会开始充电，屏幕将显示充电状态。

2. 不开机关机充电：

- 如果手机已经关机，将充电器连接到手机的Lightning接口。

- 将另一端插入电源插座。

- 此时手机会开始充电，屏幕将显示充电状态。

注意事项：

- 在关机状态下充电，手机将不会开机，只有在电量足够的情况下才能开机。

- 关机充电可以更好地保护手机的电池寿命，适用于长时间不使用手机的情况。

- 如果手机出现其他问题，建议重启或恢复出厂设置，以解决常见的软件故障。

希望以上内容对您有帮助！