要将iOS 14的自动更新功能关闭，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开手机上的“设置”应用程序。

2. 滚动屏幕并选择“通用”。

3. 在“通用”页面上，向下滚动并选择“软件更新”。

4. 在“软件更新”页面上，您将看到一个“自动更新”选项。请将其切换为关闭状态。

这样，您的iOS 14系统将不再自动更新到新版本。但请注意，关闭自动更新可能会导致您错过关于安全性和功能性的重要更新。因此，我们建议定期手动检查并更新您的iOS系统。