iPhone 12和11系列都搭载了强大的相机系统，可以拍摄出高质量的照片。下面是关于如何在iPhone 12和11上拍摄照片的一些教程：

1.打开相机应用：从主屏幕上找到相机图标，点击进入相机应用。

2.调整拍摄模式：在相机应用中，你会看到底部的拍摄模式选项。常见的模式包括照片、视频、夜景、人像等。根据你的需要选择合适的模式。

3.调整相机设置：点击屏幕上的“设置”按钮或者滑动屏幕到底部，你可以进入相机设置界面。在这里你可以调整拍摄分辨率、HDR、闪光灯等参数。

4.使用HDR模式：HDR模式可以帮助你在高光和阴影场景中拍摄出更好的照片。在相机应用中打开HDR模式，使得相机可以自动合成多张照片，保留场景中的细节。

5.使用夜景模式：夜景模式可以帮助你在低光条件下拍摄清晰明亮的照片。在相机应用中打开夜景模式，相机会利用多张照片的合成来增强细节和减少噪点。

6.手动调整焦距和曝光：在相机应用中，点击屏幕上的目标对象可以调整焦距。同时，你可以通过滑动屏幕上的亮度调整条来手动调整曝光。

7.使用人像模式：在拍摄人像照片时，可以尝试使用人像模式。这个模式会自动将背景虚化，突出人物。

8.使用定时器：在相机应用中，你可以找到定时器按钮。点击后，你会有几秒钟的延迟来准备合适的拍摄姿势。

9.拍摄连拍照片：在连拍模式下，按住拍摄按钮不放，相机会连续拍摄多张照片。你可以在拍摄后选择最佳照片。

10.使用照片编辑功能：在拍完照片后，你可以使用内置的照片编辑功能来调整颜色、曝光、裁剪等。点击相机应用中的照片预览图，然后点击编辑按钮即可开始编辑照片。

以上是关于在iPhone 12和11上拍摄照片的一些教程。希望对你有所帮助！