苹果12 Pro和12 Pro Max的区别在于电池容量和续航能力。具体来说，苹果12 Pro搭载了2815mAh的电池，而苹果12 Pro Max则搭载了3687mAh的电池。由于12 Pro Max的电池容量更大，因此其续航能力也会更好一些。

此外，12 Pro Max相对于12 Pro还有一个显着的区别就是屏幕尺寸更大，达到了6.7英寸，而12 Pro的屏幕尺寸为6.1英寸。屏幕尺寸的增大也会对电池的消耗产生影响，因此12 Pro Max在使用过程中可能相对消耗更多电池能量。

需要注意的是，续航能力受到多个因素的影响，包括但不限于屏幕亮度、使用的应用、手机信号强度等等。因此实际使用中可能会有一些差异。如果你对续航能力非常看重，那么可以考虑选择12 Pro Max。