苹果手机的应用字体大小可以通过以下方法进行设置：

1. 打开设置应用。可以在主屏幕上找到设置图标，点击进入设置应用。

2. 在设置应用中，向下滚动并找到“显示与亮度”选项。点击进入该选项。

3. 在“显示与亮度”设置中，可以看到“文本大小”选项。点击进入该选项。

4. 在“文本大小”选项中，会显示一个滑动条。通过滑动滑动条，可以调整应用中字体的大小。向右滑动，字体会变大；向左滑动，字体会变小。

5. 调整字体大小后，可以通过打开应用来查看字体大小的变化。可以根据个人的喜好和需要，不断调整直到满意为止。

请注意，上述步骤中的选项名称和位置可能会因不同的iOS版本而有所不同。可以根据自己手机上的具体设置项名称进行调整。