在Excel中，你可以使用筛选功能来仅筛选特定的项。请按照以下步骤操作：

1. 打开Excel表格。

2. 选择你要筛选的数据范围。

3. 在Excel的顶部菜单栏中，点击“数据”选项卡。

4. 在“排序与筛选”组中，点击“筛选”按钮。这将在你的数据范围的每一列最上方添加筛选器。

5. 在需要筛选的列的筛选器中，点击下拉箭头，然后取消选择所有已选项。

6. 找到并选择你要仅筛选的项。你可以使用搜索框来快速定位特定的项。

7. 点击“确定”按钮。现在，你的数据将仅显示出你选择的项。

使用以上步骤，你可以在Excel中设置仅筛选特定的项。请注意，这只会将符合条件的项显示出来，而不会对数据进行修改。要恢复之前的视图，只需取消筛选器或重新加载文件即可。