苹果手机上的QQ分身功能在系统设置中进行操作，以下是详细步骤：

1. 打开手机的设置应用，滑动屏幕直到找到"设置"图标，然后点击进入。

2. 在设置中，滑动屏幕寻找"QQ"并点击进入。

3. 在QQ的设置中，找到"QQ分身"选项并点击进入。

4. 在QQ分身设置页面，根据需要打开或关闭QQ分身功能。如果需要开启，将开关按钮从"关"切换为"开"即可。

至此，你已经成功地在苹果手机上开启了QQ分身功能。开启后，你可以使用相同的QQ账号登录不同的QQ分身，实现多账号同时在线的功能。