要在苹果iPhone XS上显示电量百分比，可以按照以下步骤操作：
1. 打开“设置”应用程序，点击主屏上的“设置”图标。
2. 向下滚动找到“电池”选项，点击进入“电池”设置页面。
3. 在“电池”设置页面上，您会看到一个开关按钮，“电量百分比”。将开关按钮右侧的开关滑动到打开的位置。
4. 打开电量百分比开关后，您会在iPhone屏幕的状态栏顶部右侧看到电池图标旁边显示实际电量的百分比。
现在您已经成功在iPhone XS上显示电量百分比了。无论处于锁定还是解锁状态，您都可以随时看到电池的实际电量百分比。
