Office 365和Office 2021是微软的两个不同版本的办公软件套件，它们具有一些区别。下面是它们之间的一些主要区别：

1. 许可方式：Office 365是基于订阅模型的软件，需要支付每月或每年的订阅费用。Office 2021是一次性购买软件，购买后即拥有永久许可。

2. 更新方式：Office 365是按照订阅模型提供更新的，用户可以享受到最新版本的功能和安全更新。Office 2021则需要手动购买新版本才能获得更新功能。

3. 功能更新频率：Office 365提供定期更新，用户可以使用最新的功能和工具。Office 2021则相对稳定，只有在新版本发布时才能获得一些新功能。

4. 在线协作和云存储：Office 365具有更强大的在线协作和云存储功能，可以让用户在不同设备和位置之间无缝共享和编辑文件。Office 2021则没有这些功能。

5. 其他应用程序和服务：Office 365订阅还包括其他应用程序和服务，如Outlook、OneDrive、Teams等。这些应用程序和服务在Office 2021中是独立购买的。

总体来说，Office 365适合需要经常使用最新功能、有在线协作需求或需要在多个设备上无缝工作的用户。而Office 2021适合那些只需基本的办公功能、不需要频繁更新或不依赖云存储和在线协作的用户。