华为P30可以通过以下步骤进行截图和截取全屏长图：
1. 分别使用以下两种方法进行截图：
- 方法一：同时按住手机的音量减少键和电源键，直到屏幕闪烁或听到截图的提示声音即可完成截图。
- 方法二：滑动下拉状态栏，点击“截屏”按钮即可完成截图。
2. 如果想要截取全屏长图，可以使用华为P30自带的“长截图”功能。在截图完成后的预览界面，选择“长截图”选项。
3. 华为P30会自动滚动屏幕，并捕捉整个页面的内容，直到你点击停止或滚动到底部。
4. 在滚动过程中，你可以通过点击“停止”按钮来立即停止滚动，并生成完整的截图。
5. 完成后，你可以在相册或文件管理器中找到生成的截图，并进行编辑、分享等操作。
请注意，以上操作可能因为不同手机版本的分布有些许差异，请根据你的手机实际情况进行操作。
