苹果手机有内置的屏幕录制功能，可以通过以下步骤来录制屏幕视频：

1. 打开“设置”应用程序，在设置中找到“控制中心”。

2. 在控制中心中，滚动到底部并找到“自定义控制”选项。

3. 在自定义控制选项中，找到“屏幕录制”并点击“＋”按钮将其添加到“控制中心”中。

4. 返回主屏幕，从屏幕底部向上滑动，打开“控制中心”。

5. 在控制中心中，找到屏幕录制按钮（圆形图标）并点击它。

6. 屏幕录制将开始倒计时，并显示一个红色的状态栏。你可以选择录制整个屏幕或者只录制特定的应用程序。

7. 要停止录制，可以在设备的状态栏中点击红色的录制图标，或者再次滑动打开“控制中心”并点击屏幕录制按钮。

8. 录制完成后，视频将被保存在相册中，你可以在相册中找到并分享它。

请注意，屏幕录制功能可能在某些应用程序中受到限制，例如在播放受版权保护的视频时。