Mate 20 Pro是华为公司推出的一款旗舰智能手机。8G和6G是指手机的内存容量。

内存是用于存储手机运行时临时数据的空间，较大的内存容量可以提供更好的多任务处理性能和流畅的用户体验。

区别如下：

1. 性能表现：相比6G内存的手机，8G内存的Mate 20 Pro在处理多任务时更为平滑，能够更快地切换和打开应用程序。同时，8G内存还可以提供更好的游戏体验和处理图像等高要求任务的性能。对于那些需要频繁切换应用程序或进行大规模游戏的用户来说，8G内存可能是一个更好的选择。

2. 价格：一般来说，内存越大的手机价格越高。8G内存的Mate 20 Pro相对来说可能会比6G内存的版本更贵一些。

3. 日常使用体验：对于一般日常使用，6G内存的Mate 20 Pro已经足够满足大部分用户需求了。对于一般办公、社交、浏览网页等日常任务，6G内存没有明显的瓶颈。

综上所述，8G内存的Mate 20 Pro在性能方面相对更强，但对于一般用户来说，6G内存的版本已经足够满足日常需求了。选择哪个版本的手机，可以根据个人对手机性能的要求和预算进行选择。