HDR是“高动态范围”（High Dynamic Range）的缩写，指的是在拍摄或显示图像时，可以实现更大亮度范围和更高画面细节的技术。

在苹果手机上拍摄视频时，HDR模式是一种功能，可以优化视频的显示效果。当开启HDR模式时，苹果手机会在拍摄过程中同时采集多张照片，每张照片的曝光不同，然后通过智能合成技术将这些照片合成一张高质量、高动态范围的视频。这样可以在视频中捕捉到更多的细节，并提高图像的对比度和色彩鲜艳度。