微信艾特所有人的方法如下：

1. 打开微信应用并登录你的账号。

2. 在聊天框中点击“+”按钮，然后选择“发起群聊”。

3. 在选择好友界面中，选择你想要艾特的所有人，点击“确定”进入群聊界面。

4. 在群聊界面中输入你想要发送的消息，然后在消息前面添加“@所有人”即可。消息发送后，所有人都会收到你发送的消息并收到通知。

需要注意的是，艾特所有人只能在群聊中使用，不能在个人聊天中使用。另外，艾特所有人功能可能会因微信版本更新而有所改变，具体操作可能略有差异，请根据实际情况进行操作。