要删除Switch上的游戏存档，请按照以下步骤操作：

1. 在Switch主屏幕上打开"设置"菜单。

2. 滚动到下面找到"系统"选项，点击进入。

3. 在系统设置界面中，找到"数据管理"选项，点击进入。

4. 在数据管理界面中，你可以选择要删除的游戏信息。点击要删除的游戏名称，进入游戏信息页面。

5. 在游戏信息页面中，找到"删除保存数据"选项，点击进入。

6. 在删除保存数据的页面中，你可以选择要删除的存档位置（本地/云存储），然后点击"删除"。

请注意，删除存档后无法恢复，请谨慎操作。