造梦西游3中，每个BOSS都拥有各自不同的技能，难以以一概全的方式来判断其中哪位BOSS的技能更强。不过根据游戏资料和玩家评论，以下是一些BOSS的技能特点：
1. 孟婆：可以使用妖术治疗自己及其他BOSS，可以降低攻击力和防御力。
2. 观音姐姐：可以使用佛光净化技能，可以治疗自己并给敌人造成伤害，也可以降低敌人的攻击力和暴击率。
3. 魔猪八戒：可以使用大肚子撞击和地震技能，对敌人造成大量伤害。
4. 二郎神：可以使用龙卷风技能，可以给敌人造成伤害，并可以把敌人吹飞。
5. 玉皇大帝：可以使用神仙降临和仙光破敌技能，可以对敌人造成大量伤害和气血流失。
根据以上介绍，你可以根据自己的实际情况，选择合适的阵容和策略来挑战不同的BOSS。
