苹果快充买30W或18W的区别主要在于充电速度和充电时间。

30W快充可以让iPhone等设备更快地充电，充电时间更短，特别是在低电量状态下。例如，使用30W快充可以让iPhone XS在30分钟内充电至50%以上；使用18W快充，则需要40分钟才能充至同一水平。

然而，购买30W快充的成本相对更高，而且除了使用于苹果快充支持的设备外，对于其他设备兼容性较差。

因此，如果你需要频繁地快速充电你的iPhone或其他苹果设备，或者你对快充充电速度有着更高的需求，那么30W快充可能是更好的选择。而如果你需要充电器具有更高的通用兼容性，或者你不介意稍稍慢一点的充电速度，那么18W快充也可以满足你的需求。