大话西游终极技能是游戏中每个职业最强大的技能，拥有强大的伤害和控制效果。以下是大话西游终极技能的排名：

1. 大唐官府-如来神掌：造成巨额伤害并有击飞效果，是游戏中最强的技能之一。

2. 盘丝洞-盘丝大法：拥有极强的控制能力，能让敌人沉默或变形，同时造成伤害。

3. 神木林-定身法：能让敌人无法移动或使用技能，是非常实用的技能之一。

4. 天宫-飞龙在天：让玩家的角色短暂地飞行，并造成大量伤害。

5. 五庄观-五行神雷：能够对范围内的所有敌人造成伤害，同时具有眩晕效果。

6. 魔王寨-魔王降临：召唤魔王降临战场，对敌人造成大量伤害。

7. 普陀山-如意金箍棒：让玩家的角色短暂地变成孙悟空，具有无敌和大量伤害效果。

8. 神龙教-金龙神诀：召唤巨大的金龙攻击敌人，具有大量伤害和击飞效果。

由于各个技能的效果和适用场景不同，因此在游戏中选择合适的终极技能非常重要。