梦幻西游生活技能包括采集、烹饪、药品制作、制造、种植、钓鱼等技能，每种技能都有独特的赚钱方式。以下是各个生活技能中稳定赚钱的方式：

1. 采集：采集草药或者矿石可以获得稳定的收益，有一些特殊材料价格更高。

2. 烹饪：做各种饭菜可以卖给其他玩家或者做任务。

3. 药品制作：制作药品可以卖给其他玩家或者使用自己。

4. 制造：制作装备，卖给其他玩家或者使用自己。

5. 种植：种植各种植物搜集到的材料可以卖给其他玩家或者使用自己。

6. 钓鱼：钓到的鱼可以卖给其他玩家或者做任务。

总之，选择生活技能赚钱并不是哪个技能最稳定，而是看个人喜好和市场需求，合理规划技能提高技能等级和制作的效率可以增加赚钱来源。