华为手机的关机和开机操作非常简单，具体操作如下：

一、关机

1、在手机屏幕上下滑打开通知栏。

2、点击通知栏内的“关机”图标。

3、确认关机，手机将自动关机。

二、开机

1、长按手机电源键，手机将自动开机。

2、如果未开启手机锁屏密码，手机将直接进入主界面。

3、如果开启了手机锁屏密码，在输入正确密码后，将进入主界面。

注意：如果您的华为手机处于异常状态，无法正常关机或开机，请长按电源键和音量加键同时按下强制重启手机。