在苹果iOS 14相机中，您可以通过以下几种方式开启闪光灯：

1. 自动模式：

在相机应用中打开“自动”模式，这样它将自动检测您是否需要闪光灯。如果相机检测到环境光线较暗，它将自动开启闪光灯。

2. 手动模式：

打开相机应用并选择照片模式。然后，点击相机预览屏幕上的“闪光灯”图标，它将在屏幕上显示为闪电符号。选择“开启”选项开启闪光灯。

3. 控制中心：

打开控制中心，长按调节屏幕亮度的控件，显示屏上将弹出快捷设置工具，包括“闪光灯”选项。选择“开启”选项打开闪光灯。

请注意，开启闪光灯会耗损您的电池，因此请珍惜使用。