QQ弹射表情可以通过以下步骤关闭：

1. 打开QQ，进入主面板，点击“设置”按钮（齿轮图标）。

2. 在弹出的设置界面中，选择“通用”选项卡，在“QQ秀”一栏中，将“启用QQ弹射表情”选项切换为关闭状态。

3. 点击“确定”按钮，关闭设置窗口即可。

此外，如果您不希望在聊天记录中看到别人发送的QQ弹射表情，可以在聊天窗口中右键点击表情，选择“关闭QQ弹射表情”即可。