在Excel表格中，可以使用多个条件来计算平均值的函数有SUMIFS和ERAGEIFS。

1. SUMIFS函数：

SUMIFS函数用于按照多个条件来求和，并返回符合条件的单元格的总和。语法如下：

SUMIFS(求和范围, 条件范围1, 条件1, 条件范围2, 条件2, ...)

例如，假设A列是产品名称，B列是销售数量，C列是产品分类。要计算分类为"电子产品"且销售数量大于100的产品的销售总和，可以使用以下公式：

=SUMIFS(B:B, C:C, "电子产品", B:B, ">100")

2. ERAGEIFS函数：

ERAGEIFS函数用于按照多个条件来求平均值，并返回符合条件的单元格的平均值。语法如下：

ERAGEIFS(求平均值范围, 条件范围1, 条件1, 条件范围2, 条件2, ...)

例如，假设A列是产品名称，B列是销售数量，C列是产品分类。要计算分类为"电子产品"且销售数量大于100的产品的平均销售数量，可以使用以下公式：

=ERAGEIFS(B:B, C:C, "电子产品", B:B, ">100")

这两个函数可以根据需要添加更多的条件，并按照条件对应的范围进行计算。同样的方法也可以用于其他Excel函数，如COUNTIFS等。