首先您需要下载并安装Microsoft Excel软件。前往官方网站或其他可信渠道下载Excel的安装文件，并按照安装步骤进行安装。

打开Excel表格

安装完成后，双击Excel图标打开软件。在软件界面中，点击“打开”按钮，找到您想要修改背景的Excel表格文件，并双击打开。

选择要修改的表格

在Excel软件中，一个工作簿文件可以包含多个表格。点击工作簿底部的表格标签，选择您想要修改背景的表格。该表格将显示在Excel的工作区域中。

选择单元格范围

在您选定的表格中，点击并拖动鼠标来选择您想要更改背景颜色的单元格范围。您可以选择整个表格，或者只选择部分单元格。

打开格式设置

在Excel的顶部菜单中找到“开始”选项卡，然后点击它。在“开始”选项卡中，找到“格式”选项集，其中包含有关单元格格式的功能。点击“格式设置”按钮，以打开设置窗口。

更改背景颜色

在打开的设置窗口中，点击“填充”选项卡。在该选项卡中，您可以选择各种填充颜色和图案。点击“颜色”下拉框，在下拉菜单中选择白色作为背景颜色。然后，点击“确定”按钮以应用更改。

保存修改

完成背景颜色的变更后，点击Excel软件顶部菜单中的“文件”选项，然后选择“保存”或“另存为”命令，将修改保存到原始表格文件或新文件中。

通过以上步骤，您可以轻松将Excel表格的背景颜色从灰色变为白色。请注意，如果您只想更改特定单元格的背景色，则只需在第4步中选择这些单元格即可。祝您使用Excel愉快！