对于Oppo手机，在使用应用时可以通过以下方法关闭应用：

1. 使用后台清理功能关闭应用：

a. 打开任务管理器：在手机主界面上向上滑动或者长按返回键，从底部弹出任务管理器。

b. 找到要关闭的应用：在任务管理器中找到你想要关闭的应用，可以滑动或者滚动查找。

c. 关闭应用：在找到的应用图标上向上滑动，或者点击右上角的"关闭"按钮，即可关闭该应用。

2. 使用系统设置关闭应用：

a. 进入系统设置：在手机主界面上找到并点击"设置"图标。

b. 进入应用管理：在设置界面中找到并点击"应用管理"。

c. 找到要关闭的应用：在应用管理界面中找到你想要关闭的应用，可以滑动或者滚动查找。

d. 关闭应用：点击应用图标，然后点击"强制停止"，即可关闭该应用。

至于应用加密，在Oppo手机上可以通过以下方法进行操作：

1. 使用指纹或密码进行应用加密：

a. 进入系统设置：在手机主界面上找到并点击"设置"图标。

b. 进入应用保护：在设置界面中找到并点击"应用保护"。

c. 选择应用加密方式：点击"指纹"或者"密码"，选择你想要使用的加密方式。

d. 设置加密应用：在弹出的应用列表中，选择你想要加密的应用，点击"开启应用保护"，然后按照提示完成指纹或密码的设置。

2. 使用应用双开进行应用加密：

a. 进入系统设置：在手机主界面上找到并点击"设置"图标。

b. 进入应用双开：在设置界面中找到并点击"应用双开"。

c. 设置加密应用：在应用双开界面中，找到你想要加密的应用，并点击"开启应用双开"，按照提示完成设置。

请注意，具体的操作步骤可能会因为不同的Oppo手机型号和系统版本而有所差异，以上方法仅供参考，如有不同，请根据实际情况进行操作。