要更换华为B3手环或华为B3手环青春版的时间，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开华为健康App，确保已经连接到手环。

2. 在App的首页上，向下滑动找到"设备管理"选项并点击进入。

3. 在设备管理页面，找到"手环设置"选项并点击进入。

4. 在手环设置页面，找到"时间设置"选项并点击进入。

5. 在时间设置页面，你可以选择手动更改时间或者同步手机时间。如果选择手动更改时间，点击"手动设置"选项。

6. 根据你的需要，你可以选择调整时间、日期、星期等参数。点击对应的选项进行更改。

7. 完成更改后，点击页面下方的"保存"按钮。

注意：如果选择同步手机时间，手环的时间会自动与手机同步，无需手动更改。

这样，你就成功地更换了华为B3手环或华为B3手环青春版的时间。