要将日期格式从"2019-08-07"变成"2019-08-07金山"，可以参考以下步骤：

1. 首先，确定你使用的软件。不同的软件可能有不同的方法来修改日期格式。

2. 打开你所使用的软件中的日期设置或格式设置选项。这通常可以在软件中的“设置”或“选项”菜单中找到。

3. 在日期设置或格式设置选项中，找到“日期格式”或类似的选项。这里可能会有一个下拉菜单或文本框，允许你选择现有的日期格式或自定义日期格式。

4. 如果有一个下拉菜单，请选择一个能够显示年份、月份和日期的日期格式，比如"YYYY-MM-DD"或"yyyy-MM-dd"。这将确保在你所选择的日期格式中包含年份、月份和日期。

5. 如果只有一个文本框，你可以手动输入日期格式。在文本框中输入"yyyy-MM-dd"，确保在格式中包含了大写的"YYYY"或小写的"yyyy"、连字符"-"和月份、日期两位数。

6. 如果你想在日期后面添加额外的文本，比如"金山"，找到日期格式设置中的"后缀"或"后缀文本"选项。在这里，你可以输入"金山"，以确保在日期后面添加这个文本。

7. 完成设置后，保存更改并关闭日期设置或格式设置窗口。

这样，你的日期格式应该已经从"2019-08-07"变成"2019-08-07金山"了。请注意，这些步骤可能会因使用的软件而有所不同，所以具体的操作可能略有不同。