Excel中求乘积的函数是"PRODUCT"函数。该函数用于计算一组数的乘积。使用方法如下：

1. 在一个单元格中输入"=PRODUCT("。

2. 在括号内输入要计算乘积的数值，可以是单个数值或者数值范围，多个数值之间用逗号分隔。

3. 输入完所有数值后，输入")"，然后按下回车键即可得到计算结果。

例如，要计算1、2、3三个数的乘积，可以在一个单元格中输入"=PRODUCT(1,2,3)"，然后按下回车键，该单元格将显示结果6。